青野:料理・仕出しと山形の地酒
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料理 仕出し 青野 今年のNEWS 7

今年も本当にありがとうございました。料理 仕出し 青野がお送りする今年のニュース7(セブン)です。詳しくはこちら

料理青野の おせち料理

毎年ご好評の青野のおせち料理。日本料理の基本と郷里の食文化を盛り込んだ、青野の自信作です。詳しくはこちら

青野特製 海鮮みそ粕漬

旬の魚を庄内の食文化みそ粕と十四代の大吟醸粕で漬け込みました。ご贈答にどうぞ! 詳しくはこちら

お食い初め、初節句、七五三のお祝いに。


「長瀞地区振興協議会と協働で看板を新しく致しました。」

上の板には青野のキャチフレーズと店名を入れました。下の板には「長瀞地区に伝わる郷土芸能「長瀞猪子踊り」の写真を入れました。

長瀞猪子踊りは 山寺立石寺開祖 慈覚大師円仁が「猪の導き」で山寺に登り立石寺を開いた故事に由来し、当時わが長瀞地区は最上川流域の藻が湖であり、村山市「碁点」を開削すれば、水が引き、肥おく大地が現れるとの教えが、わが長瀞地区の始まりといわれています。それ故、長瀞猪子踊りは「山寺系」といわれ、現在でも、山寺地区の「盤司祭」に招かれて奉納いたしております。長瀞日枝神社の例祭、松沢地区の例祭でも奉納されております。また、子どもたちの「猪子踊りクラブ」も組織され、後継者育成に取り組んでおります。

青野のカタログが新しくなりました。

(クリックするとPDFファイルでご覧になれます)

ごあいさつ

料理・仕出し 青野の前身は鮮魚店です。お刺身と魚料理には絶対の自信があります。お店は東根の郊外にありますが、「こんな所でこんな旨しい料理が食べられるの!?」と評判をいただいている、隠れ家的料理店です。また、地酒と焼酎は店主自ら選んだ銘酒です。
春は桜鯛、夏は岩牡蠣、秋は松茸、そして冬はふぐ。四季折々の旬の味に真心こめてご奉仕いたします。ご法要仕出し料理もご好評いただいております。
詳しくは、料理の案内をご覧いただくか、お電話でお問合せ下さい。
15名様以上無料送迎致します。ご予約の際にお申付け下さい。
[→場所のご案内]
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